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Mesón del Tio Aquilino

Restaurantes #fabes #callos #alta cocina
Madrid, San Diego-Entrevías
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Mesón del Tio Aquilino, Puente de Vallecas

MESÓN DEL TÍO AQUILINO, Puente de Vallecas: Nuestra Cocina en su casa. Especializados en platos de cuchara. Gran variedad de guisos españoles. Decorado en madera, con vigas vista y utensilios de antaño.
“El que no sopla la cuchara es que no sabe lo que quema”

NUESTRA EMPRESA

Estamos ubicados entre la Avd. de San Diego y Entrevías. Especializados en cocina casera, la de toda la vida. Caracterizada por ser cálida, entrañable y hogareña. Hemos ido mejorando, refinando, cambiando cosas, pero al final, nuestra base es la cocina de la abuela y la cocina de cuchara.

Actualmente regentada por Alberto Ibáñez, hijo mayor de Aquilino y nieto de Irene, quien le enseñó las buenas maneras en la cocina a Aquilino.

Nuestros guisos son de lo mejor de Madrid, siendo referencia para mucha gente. Manteniendo nuestra esencia castiza de barrio.

De nuestros platos pueden destacarse las fabes, los callos, todas las legumbres, diferentes tipos de alubias, dándole un toque personal, por ejemplo fabes con alcachofas o con boletus. Lentejas con foi o con verdura, ...

Más de 45 años con comensales muy diversos, desde el mundo de la farándula, hasta el de los negocios, pasando por el deporte, artistas, ... Nuestros clientes vienen con la idea muy clara y buscando el buen ambiente.

Ofrecemos Parking propio y aparcacoches.

NUESTRA HISTORIA

El Mesón del Tío Aquilino se inauguró en el año 1972. Comenzó por ser una taberna y al poco tiempo se convirtió en mesón, en el que se servían las típicas raciones. La cocina era llevada por Aquilino, su mujer Josefina y su madre, la abuela Irene.

Desde los inicios la apuesta ha sido por la calidad de los productos y su buen cocinar y de otro lado, por el esmero en la limpieza. Gracias a este buen hacer, el mesón pasó a convertirse en un restaurante.

La decoración siempre ha estado centrada en las antigüedades, que están repartidas por todo el local, entre ellas se pueden encontrar: un organillo de más de 100 años de antigüedad, planchas, balanzas, llaves, etc.

Con el correr de los años, los hijos se fueron incorporando al oficio. Hoy en día son ellos quienes lo regentan.

En 1993 el local queda configurado como está en la actualidad, con cuatro salones de diferentes capacidades y otorgando un lugar principal a la cocina, que se puede ver, nada más entrar, a través de una gran cristalera.

Hoy, son ya más de 45 años de existencia.

4 SALONES INDEPENDIENTES

Para su Evento de Empresa o Comida Familiar le ofrecemos cuatro salones independientes con diferente aforo para adaptarse a sus necesidades. En ellos encontrará un ambiente acogedor lleno de detalles únicos que le dan un carácter singular a cada salón:

  • Salón de la Cuchara con aforo hasta 12 comensales
  • Salón de la Botica con aforo hasta 17 comensales
  • Salón Intermedio con aforo hasta 35 comensales
  • Salón Principal con aforo hasta 60 comensales

NUESTRAS SEMANAS GASTRONÓMICAS

Desde los inicios hemos venido organizando las Semanas Gastronómicas "AMIGOS DE LA CUCHARA", con una media de tres de ellas al año.

La próxima edicón, y son ya XLIII, es del 25 al 30 de noviembre de 2019. En ella podrá encontrar nuestras especialidades de cuchara, pudiendo elaborar su propio menú con uno o dos guisos. El viernes se cierra la semana con el Cocido Maragato y el Domingo, para quienes no hayan podido ir en diario, un surtido con todos los guisos.

NUESTRA COCINA EN SU CASA

Un amplio surtido de platos para que se lo pueda llevar a casa o a la oficina

- Para comidas y cenas de Navidad
- Para darse el gustazo porque sí
- Para presumir de cocinillas
- Para disfrutar sin tener que cocinar

En Navidad, para garantizar la disponibilidad de su pedido para el día 24 de diciembre, debe realizarlo antes del día 20. Los pedidos se hacen por telefono al 914 787 943. El horario de los mismos, como el de recogida es de 12.00h a 16.00h todos los días excepto los sábados.

DÓNDE ESTAMOS

C/ Josué Lillo, 24 (entre la Avd. de San Diego y Entrevías)

Cercanías: Asamblea de Madrid-Entrevías

Bus: 24 y 102

Disponemos de parking propio y aparcacoches

NUESTRO HORARIO

De lunes a domingo, excepto sábados:

- De 13:00 a 16:25 h

- Noche. Atendermos cenas sólo con reserva (mínimo para 6 personas)

Mes de Julio: domingos cerrado

CIerre por vacaciones: Semana Santa y Agosto

 

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