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Las tartas de Mafalda, San Agustín de Guadalix

LAS TARTAS DE MAFALDA, San Agustín de Guadalix: Amaya pone el arte culinario y su hermano Javier te sirve un café impresionante con pastitas caseras.
Las tartas con más cariño de San Agustín

Batiendo claras

Así encontrarás a Amaya si preguntas por ella al entrar en esta preciosa pastelería.

Estellica de origen, historiadora y especialista en turismo, siempre por tradición le ha gustado la cocina como buena navarra que es, y siempre tuvo facilidad para cocina aunque su carrera es turismo. 

Hizo diversos cursos de prestigio en Alambique y poco a poco fue decantándose por la pastelería y la confetería. Ha trabajado en la cocina de grandes hoteles como el Ritz, Kensington u Occidental Hoteles en Francia, Inglaterra, República Dominicana y también en Suiza, con especialización en gestión de restaurantes. 

Responsable de catering y eventos durante cinco años, lo dejó para emprender su sueño de montar una pastelería de lujo tradicional de calidad.

El local le gustó desde el primer momento y su perra Mafalda puso lo demás. 

De la propia cocina de Amaya, hecho cada día:

Especialidades de la casa: 

Las que más gustan: tarta de chocolate y milhojas de frambuesa

Muy valorado también el vacherin de mocka

Por todos conocido la tarta de la casa: el pastel de manzana.

Y ya, para todos los gustos: pie de limón, tarta de queso a la hierbabuena, tiramisú, mousses de frutos rojos y de mango.

Bollería diversa: brioche, cookies, el pastel vasco, bizcocho de nata y chocolate, hojaldre de melocotón ¡todo totalmente casero! 

Y por encargo además: 

Tartas saladas por encargo: quiches de cebolla y puerros, de espinacas con queso de cabra, jamón y queso. 

Tartas grandes para eventos.

Pedidos especiales.  

Precios de nuestras tartas

A modo orientativo, para 6 u 8 personas, el precio es 18 €. Si son de 10 a 12 raciones el precio es 25 €.

Horario

En invierno:
De lunes a domingo (salvo martes): de 09:00 a 14:00 y de 16:30 a 20:30 (desayunos desde las 08:30 si llamas a la puerta). Descanso martes

En verano:
De lunes a domingo (salvo lunes tarde y martes): de 09:00 - 14:00 y de 17:30 - 24:30, porque sirven creps saladas y dulces en su terraza. 

Dónde estamos

LAS TARTAS DE MAFALDA

c/ Julián Berrendero, 3
San Agustín de Guadalix

Teléfono: 91 841 4825

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